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きのこのマリネ

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Description

同じ材料でもこのやり方がおいしいと思います!
好きなきのこでつくりましょう
←丹波しめじとしいたけです

材料 （4人分）

マッシュルーム
1パック
しいたけ
1パック
えのき
200g
オリーブオイル
多め
にんにく
1/2片
ローリエ
1/2枚
○塩
小さじ1/2
○胡椒
少々
○酢
大さじ1
(イタリアンパセリ) あれば
ひとつかみ

作り方

  1. 1

    なべにオリーブオイルとつぶしたにんにくを入れ火にかける

  2. 2

    きのこを炒める

  3. 3

    白ワイン ローリエを入れ火を弱めふたをして5分蒸す

  4. 4

    ○を加えて火を止める

  5. 5

    バットに移して冷やす

  6. 6

    最後にあればイタリアンパセリをちらす

コツ・ポイント

ワインを入れて蒸し煮にするのがポイント
風味がよくなります
常温か冷やして食べるので持ち寄りやお客さんが来る時に前日から用意できます

このレシピの生い立ち

きのこをいっぱい食べたくて
レシピID : 2771133 公開日 : 14/08/26 更新日 : 14/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年4月22日
初れぽ
写真
もりあん農園
あ✨さわやかでおいし～☀好きです❕ごちそうさまです。

お試しありがとうございます!素敵写真✨お庭でしょうか？

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( )
かふおた
きのこのマリネ
by かふおた