【備忘録】なべごはん

米を洗う。（3合の場合）最初は水でざっとかき回しすぐ流す、次に軽くシャッシャッととぐ、次に2～3回水を替える

水に漬けたまま15分置く、その後ザルにあけ水を切って15分置く。

鍋に、分量の水（３合＋50cc）と塩ひとつまみを入れてガスコンロへ

ふわっと空気を入れるように混ぜる。