特別の日のレアチーズケーキ
はっぴぃゆっこ
作り方
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1
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スポンジケーキを焼く（勇気凛々さんのレシピID237164）1/3にスライスしておく。（約1.5ｃｍ）
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2
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★のゼラチンを水に振り入れてふやかしておく。
クリームチーズをレンジに30秒かけてやわらかくしておく。
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3
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クリームチーズを泡立て器で混ぜる。なめらかになったら、砂糖、ヨーグルト、レモン汁を順に加えて、その都度よく混ぜあわせる。
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4
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ふやかしたゼラチンをレンジ30秒加熱して溶かす。それをチーズの生地に加えて混ぜる。
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5
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ケーキ型にスポンジケーキを敷き、その上にチーズの生地を流しいれ、冷蔵庫で2時間くらい冷やし固める。
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6
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☆のゼラチンを水でふやかし、レンジ30秒かけて溶かす。
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7
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レアチーズの上にフルーツを飾る。
缶詰シロップにゼラチン液を加えて、フルーツの上から流し入れる。
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8
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冷蔵庫で2時間冷やして固めれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
レアチーズはやわらかめです。固いのがお好みならゼラチンの量を少し増やしてください。
底が抜けない型を使ってるため、ラップを敷いて作りました。
底が抜けない型を使ってるため、ラップを敷いて作りました。
このレシピの生い立ち
夏の誕生日に夏らしいケーキを作ってみました。
レアチーズはクリームチーズの箱に書いてあったのを参考にしました。
レアチーズはクリームチーズの箱に書いてあったのを参考にしました。
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はっぴぃゆっこ
