新じゃがとレンズ豆のマリネ
Description
余ったレンズ豆の消費に、フレンチなお惣菜
材料
(作りやすい量)
6個
レンズ豆(緑)皮付き
大さじ4
ローリエの葉
1枚
■
ドレッシング
玉ねぎのみじん切り
小1/4個
ワインビネガー
大さじ1/2
塩
小さじ1/4
マスタード
小さじ1
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
はちみつ
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
レンズ豆は茹ですぎると歯ごたえが消えてしまうので注意。
ワインビネガーはお酢の匂いが苦手でなければそのままでもOK。
ワインビネガーはお酢の匂いが苦手でなければそのままでもOK。
このレシピの生い立ち
余っていたレンズ豆消費のため好きなフレンチドレッシング味にマリネしました。
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