市販のルーで簡単野菜たっぷりキーマカレー
ちーずちーずちーず
作り方
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1
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）下準備
にんじん、たまねぎ、ナスは1.5〜2cm角に切る。
しめじは下の部分を切りほぐしておく。
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2
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中華鍋に油を入れ、先ににんにくを炒め香りを出しひき肉を炒める。半分くらい炒めたら、にんじん、たまねぎ、ナスを炒める。
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3
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たまねぎがアメ色になってきたらしめじを入れる。
しめじに大体火が通ったら
水を400cc入れて一回グツグツ煮る。
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4
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グツグツなったら火を止めて
ルーを入れ溶かす。
大体溶けたら中火でトロミを出す。
大豆の水煮もここで入れる。
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5
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トロミがついたら
醤油、ケチャップ、おたふくソースを入れ混ぜる。
味見をしてお好みで調整したら完成♡
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コツ・ポイント
たまねぎいっぱい入れると甘みが出て美味しい！
にんじんも火は通ってるけど固めが歯ごたえあって美味しいです♡
4皿分だと水は450ccですが、野菜からも水が出る為400ccに！
にんじんも火は通ってるけど固めが歯ごたえあって美味しいです♡
4皿分だと水は450ccですが、野菜からも水が出る為400ccに！
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べたかったから‼︎‼︎
