かぼちゃペーストの画像

Description

覚書みたいなモノです。
沢山作って冷凍保存したら、便利ですよぉ~(*^_^*)お菓子作りなどにどうぞ!

材料

1個
適量
グラニュー糖
100g

作り方

  1. 1

    かぼちゃはワタと種を取って適当な大きさに切る。

  2. 2

    お鍋にかぼちゃを入れ、かぶるくらいのお水を加え柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    竹串がスッと通るようになったら、ざるに上げ、皮を外す。(スプーンなどで簡単に実が外れます)

  4. 4

    お鍋にかぼちゃを戻し、軽くつぶす。グラニュー糖を加え、弱火にかけよく練る。

  5. 5

    適当な分量に小分けして保存袋などに入れ冷凍してください。

コツ・ポイント

かぼちゃによって甘みが違うので、お砂糖の量はお好みで調整して下さい!かぼちゃは、熱いうちにつぶして下さい!
つぶすときにお砂糖を加えないものを作ると、パンプキンスープなどにも使えます!

このレシピの生い立ち

かぼちゃを頂きましたが、ウチでは煮物などを食べない人がいるので・・・。ケーキ作りなどに使うため、一度に沢山作り冷凍保存したいと思って考えました。
ほとんど覚書みたいなものです・・・(^^ゞ
レシピID : 277425 公開日 : 06/08/30 更新日 : 06/08/30

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