牛肉と人参の洋風ケチャップ等炒め

人参は洗い皮を剥ぎスライサー等で千切りにする。

牛肉は大まかに切り料理酒(分量外)少々振っておく。

☆印を熱したフライパンに入れ弱火でニンニクの香りを出す。香りが出たら人参を炒める。油が回ったら蓋をして蒸し焼きにする。

肉にも火が通ったら＊印を入れよく混ぜる。水分をほとんど飛ばして出来上がり。