アボカドがクリーミー◆お豆腐ガスパチョ②
Description
熟したアボカドは柔かいのでマッシャーで潰すだけでも簡単に作れます
のほほ～ん♪幸せご飯
材料
（２人）
★熟したアボカド
１個、約１００ｇ
★絹ごし豆腐、とろける系の滑らかで柔かいものがおすすめ
１００ｇ
★すりおろし玉ねぎ
大さじ１
★ニンニクすりおろし
ほんの少し
★オリーブ油
小さじ１
★天然塩
小さじ１／５～調節
★コショー
少々
豆乳またはスープなど
５０ｃｃ～１００ｃｃ
トッピング用オリーブ油、粗挽きコショー
適量
作り方
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◆１１/１７、人気検索トップ１０入、感謝します♡
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お豆腐ガスパチョアレンジ
・トマト＆ピーマン
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3
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アボカドは皮の色が緑から茶色になり、持った時に固い感じから柔かい感じになったら食べ頃、熟して実は柔かくて濃厚クリーミーに
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5
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豆乳やスープで固さの調節と、味をみて塩加減を調節下さい
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6
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冷やす＆しばらく置く事で、出来立てよりも美味しくなりますので出来れば半日、少なくてもよく冷えるまでは冷蔵庫で休ませる
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器に盛って、コショーとオリーブ油をトッピングしたら出来上がり
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コツ・ポイント
熟して柔かく美味しくなったアボカドを使ってください
滑らかなペーストにする事、冷やしながらしばらく置く事でとっても美味しくなります
滑らかなペーストにする事、冷やしながらしばらく置く事でとっても美味しくなります
このレシピの生い立ち
健康メモ◆アボカドは野菜でなく実は果物！果物で一番栄養価が高い事でギネスブックに載っています、脂質分が多いですがオレイン酸リノール酸リノレン酸良質の油なので抗酸化作用があり食べる美容液と言われています、美味しく綺麗になれる女子の見方です♪
のほほ～ん♪幸せご飯
