ご飯に合う～♡椎茸とチーズの肉巻き照焼き
にーっしまみ
作り方
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1
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生椎茸は縦向きに切っておきます。
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2
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スライスチーズも縦向きに切っておきます。
豚肉より小さめに切ることがコツ！チーズが溶け出すのを防ぐためです。
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3
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豚しゃぶ肉に1と2をのせ、巻きます。
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4
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こんな感じになりました♡
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5
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器を汚したくないので、袋に小麦粉と4を入れ、空気を含ませて、小麦粉を絡ませます。
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6
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フライパンにサラダ油①を熱し、巻き終わりを下にし、焼き付けます。途中、サラダ油②をかけると、焦げ付き防止になりますよ♡
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7
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全体に焼き色が付いたら、水を入れ蓋をし、水分がほとんどなくなるまで中火で加熱します。生椎茸に火を通すためです。
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8
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フライパンから肉を取り出します。フライパンはさっと洗っておきます。
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9
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☆を合わせます。
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10
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フライパンに9を入れ、周りがふつふつしてきたら、取り出していた8を入れ、絡ませたら出来上がり♡♡♡
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11
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付け合わせは大葉がおすすめです！
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コツ・ポイント
スライスチーズは豚肉より小さめに切ることがコツ。チーズが溶けだすのを防ぐためです。
生椎茸に火を通すために焼いたあとに蒸し焼きにすることがポイント！
付け合わせを大葉にすることもポイント！よく合います♡
生椎茸に火を通すために焼いたあとに蒸し焼きにすることがポイント！
付け合わせを大葉にすることもポイント！よく合います♡
このレシピの生い立ち
生椎茸を使った料理が作りたくて！旦那さんは生椎茸が苦手なので大好きなチーズと組み合わせてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
にーっしまみ
