ノンオイル☆バナナスコーン
CAFE703
作り方
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1
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バナナはレンジにかけてドロドロにしておきます。オーブンは190℃に予熱します。
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2
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１のバナナに豆乳(または牛乳）を加えて重さ150gにします。
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3
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大きいサイズのジップロックに薄力粉、きび糖、ベーキングパウダー、塩を入れます。ビニールをボウルに入れて計量すると楽です。
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4
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ビニールに空気を入れて、上のジッパーをしっかりしめてよく振って混ぜます。
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5
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混ざったら、２で作っておいたバナナ液を入れます。
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6
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ビニールの上から混ぜて、生地をまとめていきます。ここで練らないようにします。
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7
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ある程度まとまったら、ビニールを切って、生地を出して、厚さ2cmにのばします。
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8
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お好きな形にカットします。
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10
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190℃のオーブンで約20～25分焼きます。焼けたら、網にのせます。
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11
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焼き立てが一番！
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コツ・ポイント
オーブンの温度、焼き時間は調整してください。
バナナは、レンジにかけた方が甘みが増します。冷凍バナナを使った方が、より甘くなる気がします。
生地はある程度まとまったら、ビニールから出して、のばします。生地を練らないのがコツです。
バナナは、レンジにかけた方が甘みが増します。冷凍バナナを使った方が、より甘くなる気がします。
生地はある程度まとまったら、ビニールから出して、のばします。生地を練らないのがコツです。
このレシピの生い立ち
自分のおやつ用スコーンです。
このレシピの作者
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CAFE703
