福島復興祈念!会津カレー高遠そばの画像

Description

奥会津・大内宿の名物、ねぎ一本を箸代わりに食べる「高遠そば」をカレーにアレンジ♪

材料 (1人分)

カレールー
1片
大1/4個(小1/2個)
1本
カレースプーン2杯
食べたいだけ^_^)

作り方

  1. 1

    タマネギを千切り、ネギの半分を斜めに切り、耐熱容器に入れレンジで3分ほど加熱します。

  2. 2

    水を約300ml(お椀一杯半)とカレールーを加え、煮立ったらルーを良く溶かし混ぜ、さらに1分加熱します。

  3. 3

    そばを茹で、茹で上がったらザルに取っておきます。

  4. 4

    カレーにそばつゆを良く混ぜ、盛り付けたそばにかけて残りのネギ(葉の方)を添えて、できあがり♪

  5. 5

    写真

    今回はハウス・バーモントカレー使用です♪

コツ・ポイント

ネギを箸がわりに・ネギをかじりながら食べるのが本場の食べ方です♪
好みで七味を振って♪

このレシピの生い立ち

奥会津名物「高遠そば」をカレー味に、と想いつきました♪
レシピID : 2778728 公開日 : 14/09/01 更新日 : 14/09/01

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