ささみと梅のパスタ
初衣さん
作り方
-
-
1
-
鍋にパスタを茹でるためのお湯を沸騰させ、待っている間にささみの筋をとり、細かく火が通りやすいようにする
-
-
-
2
-
沸騰したお湯にパスタを入れ約7分茹でる
-
-
-
3
-
塩コショウをまぶし下処理をしたささみを平たいお皿に重ならないようにして並べ、電子レンジで約2分チン
-
-
-
4
-
梅干しをフォークなどで解し、梅肉にする
-
-
-
5
-
チンしたささみと梅肉を混ぜ、ある程度混ざったらオリーブオイルと刻んだ大葉を加えてさらに混ぜ合わせる
-
-
-
6
-
茹でたパスタはお皿にいれオリーブオイルを馴染ませた後、⑤の具と和えたら完成！
-
コツ・ポイント
味付けはオリーブオイルと塩コショウだけで後は梅と大葉の風味なのでささみを下処理する際には少し濃い目に塩コショウするといいと思います
このレシピの生い立ち
高校生の時に授業で作ったパスタを元にして簡単、自分の好みにアレンジしました
