南瓜と薩摩芋と栗のほっこり秋サラダ

南瓜と薩摩芋と栗のほっこり秋サラダ
秋野菜がメインのこのサラダ…各食材の持つ甘味・旨味を堪能してください。

材料

南瓜
中1/2個
薩摩芋
中1/2本
甘栗
5~6個
玉ねぎ
1/2個
クリームチーズ
50g
干しぶどう
1/2カップ
カシューナッツ
10粒

1

南瓜と薩摩芋はラップをして電子レンジで適度な柔らかさになるまで加熱します。加熱したものを2cm角くらいに切っておきます。

2

玉ねぎは細切りにして水に10分さらし、水気を切ります。

3

ボールに材料を全部入れてさっくりと混ぜ合わせます。
器に盛って出来上がり!

コツ・ポイント

秋野菜の本来の旨味を主張するため、味付けはしていません。
(クリームチーズ・カシューナッツ・レーズンは入っていますが)
それだけで美味しい1品です。

このレシピの生い立ち

昨日某ブログでUPしたものですが、もうそろそろ夏も終わり…秋が来ることををイメージして作成・撮影してみました。皆様に和んでいただけたら幸いです。
レシピID : 277898 公開日 : 06/08/31 更新日 : 06/08/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/10/24

First tsukurepo mark
写真

もう何回も作ってます!すごく簡単で美味しくて☆また作りますね!

hawaii-kk

ゆうきです。 作ってくれてありがとうございます。

おから星人 2006年09月16日 21:52
好きなもんばっかりなんで、是非作ってみたいです(^^ゞ
Profile ゆうきの美味しいレシピ集 2006年09月18日 14:47
返事はこちらでいいのでしょうか?おから星人さん、コメントありがとうございます♪