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新サンマ生姜のさっぱり煮

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Description

黒酢でさっぱり⭐️

材料 （二人分）

新サンマ
2匹
✴︎水
100cc
✴︎ザラメ(砂糖⭕️)
大2
✴︎醤油
大2
✴︎みりん
大1
✴︎酒
大1
✴︎黒酢(お酢⭕️)
大1
✴︎生姜
適量

作り方

  1. 1

    サンマの頭としっぽを落として内蔵を取り除く。三等分にぶつ切りにする。

  2. 2

    写真

    ✴︎の材料を鍋に入れて一煮立ちしたらサンマを入れて中火で20分くらい煮詰める。

  3. 3

    写真

    時々、鍋を持って全体を回す

コツ・ポイント

ザラメ(砂糖)はお好みで減らして下さいね。

このレシピの生い立ち

新サンマの美味しそうなのが出始めたので塩焼きだけじゃ勿体無い！
レシピID : 2779286 公開日 : 14/09/01 更新日 : 14/09/01

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新サンマ生姜のさっぱり煮
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