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ハロウィンにスパイス南瓜パウンドケーキ

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Description

ハロウィンにかぼちゃの皮を飾ってかぼちゃケーキ

材料 （パウンド型1台分）

無塩バター
150g
砂糖
110g
卵
3個
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
小1
かぼちゃ（正味）
110g
ナツメグ
2振り
シナモン
小1／2

作り方

  1. 1

    卵、バターを室温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るう。型にオーブンシートを敷く

  2. 2

    かぼちゃを適当な大きさに切りラップで包みレンジ600Wで3分30秒加熱する。皮を型抜きに使うので大きめに切る

  3. 3

    皮を除いてフォークでつぶす。皮はかぼちゃなどの形に切るか型抜きする

  4. 4

    ボウルにバターを入れ柔らかくし砂糖を2〜3回に分けて加えすり混ぜる

  5. 5

    卵をほぐして加える

  6. 6

    つぶしたかぼちゃを加え混ぜ、ナツメグ、シナモンを加える

  7. 7

    振るった粉類を半分入れゴムべらでザッと混ぜ、残りの粉類を入れ混ぜる

  8. 8

    型に入れ中央を低めにならし、かぼちゃの皮を飾って160度に予熱したオーブンで50分焼く。

コツ・ポイント

室温の低い日はバターと卵が分離しやすいので卵を入れて混ぜる時に注意。しっかり冷ましてから食べてね

このレシピの生い立ち

甘さ控えめにしてあります。かぼちゃの焼き菓子にはいつもナツメグ、シナモンを入れて作ります。
レシピID : 2780257 公開日 : 14/09/10 更新日 : 15/01/13

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ハロウィンにスパイス南瓜パウンドケーキ
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