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苦手克服！簡単ゴーヤカレー炒め♡

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Description

苦手なゴーヤだったけど、食べれた( ´ ▽ ` )ﾉゴーヤ克服レシピ♡お子さんにもどうぞ★

材料 （2人分）

肉（ウインナー、魚肉ソーセージでも
適量
野菜（人参、玉ねぎなど
適量
油
適量
生姜チューブ
1cmほど
にんにくチューブ
1cmほど
本だし
適量
塩、こしょう
適量
カレーパウダー
大体 小さじ2.3
めんつゆ
大体 50cc
卵
1個

作り方

  1. 1

    ゴーヤの綿を取り、スプーンでしっかり白いところをこそげ取る。大体3ミリ幅にスライス。

  2. 2

    ゴーヤに塩をまぶし、ちょっと起き、水分が出たら、洗って、ぎゅーとしっかり水気を切る。

  3. 3

    苦味が気になる方は、熱湯にさっと湯がく。

  4. 4

    油を入れ、まずにんにくと生姜を炒め、次に、肉と野菜とゴーヤを炒める。

  5. 5

    塩、こしょうをし、次に、カレー粉、本だし。最後に、めんつゆを回し入れます。（めんつゆ入れると、マイルドになる気がする。

  6. 6

    とき卵をまわし入れ、絡めたら出来上がり♡

コツ・ポイント

ゴーヤの下処理をしっかりすること。さらに、熱湯にさっと湯がくのもイイ( ´ ▽ ` )ﾉ

このレシピの生い立ち

身体に良いんだけど苦いのが苦手。カレー味にしたら、苦味が気になりませんでした( ´ ▽ ` )ﾉ
レシピID : 2780651 公開日 : 14/09/03 更新日 : 15/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年9月15日
初れぽ
写真
nao9316
ゴーヤのカレー風味は初めてでしたが、おいしく頂けました〜☆

初つくれぽ、 ありがとうございます^ ^ 嬉しいです♡

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( )
mirai89
苦手克服！簡単ゴーヤカレー炒め♡
by mirai89