手捏ね 紅茶パン
Description
柔らか〜い生地に紅茶が香るお洒落なパン。
朝食にもティータイムにも♪
朝食にもティータイムにも♪
白文鳥67
材料
（6~8個）
作り方
-
-
1
-
ミルクティーを作る。お好みの濃さになったら火を止め、お風呂の温度くらいになるまで冷ます。(濃い方が美味しいかも)
-
-
-
2
-
紅茶の茶葉を強力粉とまぜる。茶葉が大きい場合はすり鉢などですって細かくする。
-
-
-
3
-
♦︎を大きめのボールに入れる。ドライイーストとバターは離しドライイーストと砂糖は近くにする。
-
-
-
4
-
1で作ったミルクティーをドライイーストめがけて注ぐ。手早く捏ねる。
-
-
-
5
-
まとまってきたら塩を入れ約20分くらいこね続ける。濡らして固く絞った布巾をかける
-
-
-
6
-
一次発酵をする。オーブンの発酵機能を使う場合35度で40分くらい。指で生地を押して穴が戻るようなら様子をみて発酵を追加。
-
-
-
7
-
6〜8等分にわけ、丸く成形する。二時発酵。オーブンは35度で30分。二倍くらいに膨らんだらオーブンを180度に予熱する。
-
-
-
8
-
180度で10〜15分ほど焼き色がつくまで焼く。
-
-
-
9
-
レシピID:2561209
シナモンロール
-
-
-
10
-
レシピID:2618348
みるくパン
-
-
-
11
-
レシピID:2586638
手ごねパン(プレーンパン)
-
コツ・ポイント
よ〜く捏ねて下さい。
ミルクティーを作ったら、お風呂ぐらいの温度まで冷ましください。
ミルクティーを作ったら、お風呂ぐらいの温度まで冷ましください。
このレシピの生い立ち
パン屋で食べて美味しかったからうちでも作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
白文鳥67
