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小麦粉とベーキングパウダーをボウルでよく混ぜておく。
卵、ヨーグルト、牛乳、サラダ油を1とは別のボウルでよく混ぜておき、1に注ぎながら混ぜる。
フライパンを中火で温め、サラダ油(分量外)を染み込ませたクッキングペーパーで拭いて油をなじませる。
濡れ布巾の上にフライパンを乗せ、一度冷ましてから弱火にして2のタネを注ぐ。
タネに穴が空いて来たらひっくり返して、両面が焼けたら完成(楊枝などで刺して生の生地がつかなければOK)。
美味しそうな写真ですね!娘さんが食べてくれてよかったです。