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かぼちゃは適当な大きさにカットしてシリコンスチーマーに入れ、みりんをふって蓋をし電子レンジ600wで2分加熱し放置する。
玉ねぎは繊維に垂直に薄くスライスする。
パンにかぼちゃを並べる。
玉ねぎを乗せてとんかつソースを回しかける。
ピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞り、ゴマを多めにふって色よくトーストする。
オリーブオイルを回しかけて刻みねぎを散らして完成です。お好みで一味などふってお召し上がりください。
今回肉・魚系を使用しないトーストなので、ウィンナーを添えました。