お弁当に☆ポテトinピーマンカップ
58mama
作り方
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1
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じゃがいもを茹でて潰すか、耐熱皿やボールに入れレンジでチンし柔らかくする。
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2
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柔らかくなったじゃがいもを潰し、そこに油を切ったシーチキンを入れ軽く混ぜる。
(私は少しじゃがいもの形を残しました)
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3
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マヨネーズ、塩コショウを加え混ぜる。
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4
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ピーマンは一個を半分に切り、中の種をスプーンで取り除く。
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5
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このとき、種の外側の両端に包丁で切れ目を入れておくと 取り除き易いです。
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6
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こんな感じになります。
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7
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⑥にポテトをスプーンで詰める。
トースターに並べポテトに少し焼き色がつけば出来上がり。
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8
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※ポテトが余ればリメイクして食べれます。
私はそのままポテトサラダにして食べました(^^)
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コツ・ポイント
種を取り除くとき⑤のように切れ目を入れれば簡単に種が取れます。
トースターで焼くので焦がしすぎないようにだけ気を付けてください。
トースターで焼くので焦がしすぎないようにだけ気を付けてください。
このレシピの生い立ち
フライパンを使わず簡単に作りたくて(^_^;)
チーズを乗せても美味しいかな、と思います。
チーズを乗せても美味しいかな、と思います。
58mama
