赤玉ねぎ寒天

赤玉ねぎはみじん切りにして、酢、塩、砂糖と混ぜておく。寒天を水３００ccに振り入れ、沸騰させる。煮立ったら弱火で１分以上につめる。

しっかりに立てた寒天液に玉ねぎを入れて混ぜ、容器に流して固める。