簡単混ぜるだけ☺ココナッツバナナマフィン

Name: 簡単混ぜるだけ☺ココナッツバナナマフィン
Yield: マフィン型６個分
Ingredients: ★薄力粉 150ｇ; ★ベーキングパウダー 小さじ1; ココナッツファイン 50ｇ; 砂糖 100ｇ; ✩バナナ（完熟）1本（110ｇ前後）+卵１個+サラダ油60ｇ+生クリーム 混ぜ合わせて260ｇ; 生クリームにｇ記載がないのは生クリームを最後に入れて全体で260ｇにしていただくため記載がされていません。; 生クリームは植物性や低脂肪でOKです

Description

混ぜて焼くだけの簡単おやつ♪
ココナッツとバナナの風味満点のしっとりマフィン☺バターを使わない節約レシピです♪
追記有り

どんぴんたん

材料（マフィン型６個分）

★薄力粉

150ｇ

★ベーキングパウダー

小さじ1

ココナッツファイン

50ｇ

砂糖

100ｇ

✩バナナ（完熟）1本（110ｇ前後）+卵１個+サラダ油60ｇ+生クリーム

混ぜ合わせて260ｇ

■ 生クリームにｇ記載がないのは生クリームを最後に入れて全体で260ｇにしていただくため記載がされていません。

■ 生クリームは植物性や低脂肪でOKです

作り方

1

お詫び
材料バナナの分量訂正２本→１本です
ｇ数も追記しました
印刷つくれぽを頂いた方申し訳ございません(>_<)
2

★をふるいにかけておく
材料をすべて計量して準備する

オーブン余熱開始してスタート
3

✩をボールに入れてブレンダー等でよく混ぜ合わせ乳化させる
※コツ参照
4

砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜ合わせる
5

ふるった★を入れて生地にツヤが出るまでゴムベラで混ぜ合わせる
※下からすくうように返してまんべんなく
6

ココナッツファインを入れてゴムベラでで混ぜ合わせる
7

スプーン等でマフィン型に入れて余熱したオーブンに入れて焼きます
180℃　25分～３０分
8

完成です
9

型からすぐに出して冷します
10

コツ・ポイント

※ブレンダーが無い方は、バナナをフォーク等で潰してホイッパー等でよーく混ぜればOK
✩について。全てを混ぜ合わせて260ｇになるように生クリームの量で調整してください
生クリームを牛乳に置き換えても作れます

このレシピの生い立ち

ココナッツファインが沢山あったのでバターを使わない節約おやつレシピを作りたくて☺

生クリームがバターなしでもコクを出してくれます♪

レシピID : 2781687 公開日 : 14/09/05 更新日 : 15/04/16

このレシピの作者

どんぴんたん

北海道在住　
どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名
我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設
簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってね
レシピによって追記や見直しあり☺
つくれぽ嬉しく拝見しています

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