粟米湯-スーミータン-

粟米湯-スーミータン-
 高校の調理実習で作ったのが最初でした☆粟米湯-スーミータン-、いわゆる中華スープです。
 簡単で、おいしいこのスープ。かなりの頻度で、食卓に並んでおります♪

材料 (4人分程度)

スイートコーン(クリーム状)
1缶(450g)
2個
固形スープの素
2個
大さじ1
水、塩、酒

1

 なべに水4カップとスープの素を入れ、火にかけて溶かす。
 片栗粉は大さじ1の水でといておく。

2

 先ほどのなべにスイートコーンを加える。

3

 続いて、塩小さじ1弱(3g)、酒大さじ1弱(8g)を加え、味を調える。

4

 弱火にして、水溶き片栗粉を加え、火を強め、沸騰させる。

5

溶き卵を加え、ひと煮立ちさせ、火を止める。

コツ・ポイント

 スイートコーンはクリームだけではなく、中にコーンも一緒に入っているものが売っています。歯ごたえが欲しい人は、そちらを使ってみるのはいかがでしょうか。
 水溶き片栗粉は、お好みよって濃度を変化させるのもよぃと思います♪
 たけのこを千切りにして、入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

 高校の調理実習で作ったのがきっかけで、卒業した今でもよく作ります。
 気分によって、たけのこを入れたり、コーン入りのスイートコーンを使ったり…。
レシピID : 278237 公開日 : 06/09/01 更新日 : 15/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

18/08/20

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美味しい!私の好きな味でした♩

miburaun

喜んでいただけて、良かったです!!

18/04/27

写真

これこれ、この味!って感じでした!大満足。人参、玉ねぎ入りで。

marueriii

遅くなってごめんなさい!!とっても、美味しそうですね!

17/12/19

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とっても美味しく出来ました♪子供達大喜び(*´∀`)リピ決定!!

★きら☆

遅くなって、ごめんなさい! 作ってくださって、ありがとう☆

15/11/01

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料理初挑戦でも、簡単に美味しくできました!

hana1R0

つくれぽありがとうございます! 美味しそうヽ(*´∀`)ノ

Profile クック8LYGTN☆ 2017年10月30日 14:27
私もこの前学校で作りました!甘くて美味しかったです(^^)
みゃき。☆ 2017年10月30日 14:29
ですよね!
習ってから、すごい頻度で作ってます笑