パプリカの肉詰め～ウクライナ風ソース～
自然健美
作り方
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1
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＜下ごしらえ①＞
パプリカのヘタ部分を取り、種を取り除く。
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2
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＜下ごしらえ②＞
トマト1個、玉ねぎ半個、にんにく、バジル3枚を微塵切りに。
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3
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＜下ごしらえ③＞トマト1個、生クリーム200g、バジル3枚をミキサーし、ソースをつくります。
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4
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フライパンにオイルを大スプーン1杯を取り、下ごしらえ②を中火でいためます。目安は玉ねぎが透明になるまで。
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5
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<ひき肉>と<下ごらえ②>と<ごはん>をボウルのなかで混ぜます。
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6
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ボウルで混ぜた材料をパプリカ＜下ごしらえ①＞に詰め、鍋に入れます。
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7
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鍋に下ごしらえ③で作ったソースを入れ、25分中火でゆっくり煮込みます。（蓋は少しあけ、蒸気を逃がします。）
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コツ・ポイント
１．お好みで、ひき肉とお米の量を調整できます。２．お好みで、下ごしらえ②に塩コショウしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ウクライナのお母さんが作ってくれた家庭料理です。見た目がとにかく食用をそそります！
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