月見団子 お月見パーティー
Little Darling
作り方
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1
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白玉粉と絹ごし豆腐、砂糖を混ぜて、耳たぶくらいの固さにし、ひとまとめにします。
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2
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大さじ３杯分を１から２つ取りわけ、１つに潰したゆでかぼちゃ、もう１つに抹茶を混ぜて練ります。３色それぞれ団子に丸めます。
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3
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沸騰した湯に丸めた団子を入れて、浮いてきたら氷水にとり冷やし、串に挿します。
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4
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鍋にみりん、めんつゆ、砂糖、片栗粉、水を入れ混ぜ、片栗粉が溶けたら火にかけます。とろみがついたら火を止めます。
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5
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耐熱容器にチョコレートチップを入れ、電子レンジで10秒加熱して取り出し、混ぜます。溶けてなかったらあと5秒繰り返します。
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6
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チョコレートに牛乳を加えてのばしチョコソースのできあがり。
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7
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みたらしあん、チョコレートソース、砂糖と混ぜて塩ひとつまみを加えたきな粉、３種小皿に入れます。
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8
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お団子と一緒に ７のお皿を盛り付けて完成です！
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9
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ID : 2782735
お月見団子 お団子フォンデュ ★
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コツ・ポイント
絹ごし豆腐と 少量のお砂糖で、羽二重みたいに
もちもちとろーり 柔らかい白玉団子が作れます。
冷蔵庫の入れても固くならないのでおススメです。
もちもちとろーり 柔らかい白玉団子が作れます。
冷蔵庫の入れても固くならないのでおススメです。
このレシピの生い立ち
３種のディップソースやトッピング以外にも、黒みつやくるみあん、餡子など いろいろ好みで組み合わせることができます。
大人用にフォンデュスタイルの月見団子を作っていたとき 火を使わない子供用もと、つくりました。
大人用にフォンデュスタイルの月見団子を作っていたとき 火を使わない子供用もと、つくりました。
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