米粉の塩レモンとマーマレードのケーキ
松傘山の家
作り方
-
-
1
-
ボウルに米粉、小麦粉、砂糖、BPを入れよく混ぜる。
オーブンを170度に温めておく。
-
-
-
2
-
塩レモン、オイルを加え、軽く混ぜ合わせる。水を3回に分けて入れる。
-
-
-
3
-
クックパーを敷いたパウンドケーキ型に流し入れ、上にマーマレードを飾る。
-
-
-
4
-
１７０℃で３０分焼く。
-
コツ・ポイント
小麦粉は薄力粉、中力粉、強力粉どれでも大丈夫ですが、強力粉を使う時は混ぜすぎないように。
このレシピの生い立ち
自家製の米粉がたくさんあるので小麦粉と半々に使ってみました。
