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簡単、モロッコインゲン＆にんじんきんぴら

簡単、モロッコインゲン＆にんじんきんぴらの画像

Description

ノンオイルで調理
栄養も、食感も、彩りもきれいなきんぴら
さっとつくれてお酒のおつまみにも、おかず、お弁当にもオススメ

材料 （4人分）

モロッコインゲン
10本程度
にんじん
1/2程度
みりん
大さじ2
麺つゆ
大さじ2
白ごま
小さじ1程度

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・モロッコインゲン＆にんじん：斜め5㎜幅程度にカット
    （※大きさをなるべく揃える）

  2. 2

    【調理①】
    フライパンに全材料を入れ中火で加熱
    沸いてくるまで優しくゆっくりヘラなどで和える

  3. 3

    【調理②】
    沸いてきたら弱火にしてフタをする
    時々かき混ぜる
    野菜に火が通ったらお皿にもり、白ごまをかけて完成！

  4. 4

    写真

    【アレンジ】

    モロッコインゲンとしらたきのきんぴら

    ID:2241471

コツ・ポイント

野菜の大きさをそろえることで火の通りが均一になります
油で炒めなくてもフタを使って蒸し煮でおいしく仕上がります
調味料はみりん、めんつゆだけでOK
甘辛いのが好きな方は砂糖を少しずつ加えて調整してください

このレシピの生い立ち

モロッコインゲンをたくさんもらった際に考えました
茹でる、焼くだけでなく、蒸し煮にしてもおいしい
レシピID : 2784028 公開日 : 14/09/04 更新日 : 14/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年9月30日
写真
☆あいちゃん
煮物にする事が多かったからきんぴら新鮮♡食感良く好評でした♡美味しい一品に感謝します(*^^*)ご馳走様でした
#モロッコインゲンのきんぴら
2014年12月11日
写真
アメソウママ
お弁当に入れました。冷めても美味しいし、簡単で助かります！

お役にたててよかったです。つくれぽありがとうございます。

2014年10月26日
写真
ハルとサスケ
簡単で美味しいです。明日のお弁当にも入れたいです♪

お弁当が楽しみですね。つくれぽありがとうございます(^^)

2014年9月9日
初れぽ
写真
とはやんやん
お肉も入れてボリューミーに。柔らかくて美味しかったです(^^)

お肉入りいいですね。今度やります！つくれぽ感謝m(_ _)m

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( )
辛三郎
簡単、モロッコインゲン＆にんじんきんぴら
by 辛三郎