ピリ辛鶏そぼろのレタス巻き
ダイエットプラス
作り方
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1
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材料はすべて微塵切りにしておく。干ししいたけの戻し汁は捨てないで利用。
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2
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ごま油で肉を炒め、野菜を加え、酒と戻し汁小さじ2を入れ炒める。溶き卵を入れ、醤油を入れ、ポロポロになるように炒める。
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3
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2をレタスに巻いて食べます。
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コツ・ポイント
挽き肉を炒める時は、最初ほぐさず両面を焼き、焼きつけてからパラパラにほぐして炒めると、うまみが逃げずに美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。お店で挽き肉のレタス巻きを食べたことから、ヒントを得ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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