ストウブで鯛のアラ炊きの画像

Description

ストウブを使って、簡単に鯛のアラ炊きを作りました!臭みもなく美味しく炊きあがります。

材料 (1~2人分)

1匹分
1本
大さじ2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    ザルに鯛のアラを入れて熱湯を回しかけておき、ストウブにゴボウを並べ、その上に鯛を乗せ、調味料を入れます。

  2. 2

    写真

    蓋をして約10分弱火で炊き上げます。

コツ・ポイント

鯛は、先に熱湯を回しかけて臭みを取り除いておいてください。

このレシピの生い立ち

ストウブで簡単料理を考えて、鯛のアラがあったので。
レシピID : 2784654 公開日 : 14/09/05 更新日 : 14/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックM1DTJC☆
苦手意識があったけど簡単にできめした!ストウブ素晴らしい♬

ストウブ、素晴らしいですね!苦手克服して頂けて嬉しいです!