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オクラを洗って、薄切りにしてザルにいれます。
お湯を300ccほどわし、先ほど薄切りにしたオクラにかけます。するとオクラの固くイガイガとした口当たりがなくなります。
キュウリを薄切りして、千切りにします。
ボ−ルにキュウリを固くしぼって入れ、オクラ、もずく酢はお酢も全て入れます。
よく箸で混ぜます。
1人分ずつに分け、とろろ昆布をひとつまみのせたら出来上がりです。
ありがとうございます。おいしくて良かったです。