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オススメ☆ドライカレー☆

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Description

家族に人気のドライカレー☆覚書です♪

材料 （4人分）

合挽き肉
400g
人参
1本
玉ねぎ
1個
ピーマン
2個
ナス
1本
枝豆（冷凍可）
100g
☆ナツメグ
適量
☆焼肉のタレ
大さじ1
☆野菜ジュース
大さじ2
☆塩コショウ
適量
☆酒
大さじ1
☆カレールー（市販）
5かけら

作り方

  1. 1

    野菜類類、ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンに油をひき、ニンニクを炒め香りが出てきたらみじん切りにした野菜類を半分位になるまで炒める。

  3. 3

    写真

    半分位になったら、お肉を投入。ナツメグと塩コショウをして、更に炒める。

  4. 4

    肉の赤みが消えたら、焼肉のタレ、野菜ジュース、酒を加えて少し炒める。全体的に絡まったら、カレールーを加える。

  5. 5

    写真

    ひたすら炒める。水分が飛んできたら、枝豆を加えて混ぜる。
    （肉の油が沢山出たらキッチンペーパーで押さえとる）

  6. 6

    写真

    お皿にご飯を盛り、具を乗せて、お好みで目玉焼きを乗せる。
    （なかなか目玉焼きがうまく焼けず、写メのはイマイチ(^_^;）

コツ・ポイント

ひたすら炒めます(^_^;)
炒めれば炒めるほど美味しくなりました(๑>◡<๑)

このレシピの生い立ち

今はないお店のドライカレーが忘れられず、試行錯誤したけどなかなか出来ず…ただ、自分好みに美味しく出来たので、これはこれで良いかと（笑）
レシピID : 2786979 公開日 : 23/09/10 更新日 : 23/09/10

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∮mari∮
オススメ☆ドライカレー☆
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