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クセになりそうpart２♪クミンバーグ

クセになりそうpart２♪クミンバーグの画像

Description

クミンを入れていつもとちょっと違うハンバーグ☆エスニックな芳香がクセになりそう♪

材料 （２～３人分）

合い挽き肉
３００ｇ
玉ねぎ
1/2個
クミンシード
小さじ１
パセリみじん切り
大さじ５
☆卵
1/2個
☆パン粉
2０ｇくらい
☆牛乳
大さじ２
☆塩コショウ
少々
☆おろしにんにく
少々
☆おろししょうが
少々
★プレーンヨーグルト
大さじ３～４
★マヨネーズ
大さじ１
★ガラムマサラ
小さじ1/4
★おろしにんにく
少々
★塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    クミンシードをフライパンで炒って香りをひきだす。
    玉ねぎ・パセリをみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    ボウルに１の材料とひき肉をいれる。

  3. 3

    写真

    ☆を加え、粘りが出るまでこねたら好みの大きさに丸める。

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひいて焼く。
    フタをして蒸し焼きにし、中まで火が通ったら出来上がり♪

  5. 5

    写真

    お好みのハンバーグソースでもいいですが、★のヨーグルトソースもおすすめです♪

コツ・ポイント

クミンシードはフライパンで軽く炒めて香りをひきだしてからボウルに加えるとより美味しいです♪

このレシピの生い立ち

シークカバブのようなハンバーグのような～簡単な材料で作ってみました。
レシピID : 2787374 公開日 : 14/09/12 更新日 : 14/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年9月17日
初れぽ
写真
megmicky
肉汁じわ～でｸﾐﾝ風味のお肉旨っ!!更にﾏｻﾗ入ｿｰｽも激旨～♪

なんちゅ～キレイな仕上がり☆お口に合ってよかった♪美れぽ３９

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ちべターリー
クセになりそうpart２♪クミンバーグ
by ちべターリー