秋サケときのこの玉ねぎマリネソテー

秋サケは軽く塩コショウし、薄く小麦粉をまぶしておく。

きのこ類は子房に分けておく。ブロッコリーは熱湯に２分程度ゆでておく。

フライパンに分量外の油をひき、秋サケを片面焼き、ひっくり返したところできのこと玉ねぎも入れ炒める。