鮎さん家のけんちん汁(豚汁)の画像

Description

ゴマ油の香りが美味しいです♪具沢山で栄養満点!

材料 (お椀4杯分)

800cc
大根銀杏切り
好きなだけ
ニンジン銀杏切り
好きなだけ
好きなだけ
レンコン銀杏切り
好きなだけ
好きなだけ
玉ねぎ串切り
好きなだけ
里芋大きさによる
好きなだけ
好きなだけ
味噌
大2
味噌
大1
だしの素
大2
ゴマ油
大2
〈豚汁の場合〉
しゃぶしゃぶ用豚バラ
好きなだけ
〈薬味〉
ネギ輪切り
好きなだけ
七味唐辛子
好きなだけ

作り方

  1. 1

    好きな具を好きなだけ好きなだけカタチに切ります。

  2. 2

    豆腐や薬味以外の具材をゴマ油で炒めます。(煮込み用深鍋で)

  3. 3

    水を入れ、だしの素と豆腐をたします。

  4. 4

    一煮立ちしたら、味噌を大2を溶き入れます。

  5. 5

    出来上がる直前に大1の味噌を溶き入れたら出来上がり♪

  6. 6

    お椀によそったらお好みで七味唐辛子や薬味のネギを乗せます。

コツ・ポイント

好きな具をゴマ油で炒めて煮込むだけ。味噌は2回に分けると風味アップ♪

このレシピの生い立ち

お母さんが作る豚汁が大好きで、自分なりにアレンジしました☆
レシピID : 2790705 公開日 : 14/09/10 更新日 : 14/09/10

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