■きゅうりの一本漬け■の画像

Description

きゅうりを一本丸ごと漬けます。
からしの香りが爽やかで、日にちが経っても緑色が鮮やか☆です。
おにぎりとbestコンビ♪

材料

5本
小さじ1
三温糖
小さじ3
粉からし
小さじ1/2
 

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりを洗って、両端を切り落とす。

  2. 2

    写真

    ジップロック等の封が出来るビニール袋に、調味料をすべて入れる。

  3. 3

    写真

    ざっとビニールを振り、均一になるように混ぜておく。

  4. 4

    写真

    洗ったきゅうりを、調味料の入ったビニール袋に入れ、全体にまぶし、封をして冷蔵庫へ。

  5. 5

    写真

    一晩置くと、きゅうりから水分が出てくる。
    しんなりしてきたら食べ頃。

コツ・ポイント

写真では切って盛り付けているけど、長皿に一本そのまま載せてもインパクト大!!
我が家では、お砂糖は三温糖を使ってますが、普通の上白糖でもOKです。
粉からしは、お好みで増やしてください。(この分量だと香りは残っていますが、あまり辛くありません。)

このレシピの生い立ち

料理上手な伯母から教わったレシピを、二人暮らしサイズにしました(*^-^)b
とっても美味しいから、一人で1~2本はペロリ☆と、いけちゃいます。
なので、夏のきゅうりが安い時季には、何度も作ってしまう一品です。
レシピID : 279088 公開日 : 06/09/05 更新日 : 09/06/19

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