簡単♡オーブンにお任せ!アクアパッツァ
Description
材料を揃えたら、オーブンにお任せするだけ。みんなが集まるときの簡単おもてなし料理。
材料
大1切れ
250㌘
10個ていど
イタリアンパセリ
適量・お好みで
150cc
白ワイン
150cc
塩コショウ
適量
にんにく(チューブ)
適量
オリーブ油
適量
作り方
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1
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アサリの砂抜きをします。ステンレスボウルにアサリを入れたら、ヒタヒタに被るくらいの水と塩を入れて蓋をします。
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2
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オーブンを250度に予熱します。
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3
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オーブン皿にクッキングシートを敷きます。にんにく、オリーブ油をまんべんなく塗って、蓋を閉めて温めておきます。
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4
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にんにくを真ん中に寄せて、その上に魚の切り身をのせます。塩コショウを振って、250度で10分焼きします。
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5
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まわりにあさり、トマトを散らして、白ワイン、水を回しかけます。もう一度全体に塩コショウ、オリーブ油を振ります。
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6
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焦げないようにアルミホイルを被せて、250度で20分焼きます。
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7
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焼き上がったら、アルミホイルをはずし、イタリアンパセリをちぎって散らします。蓋を閉めて少ししんなりする程度温めます。
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コツ・ポイント
あさりは、貝をこすりあわせて良く洗ってから、砂抜きしてください。
オーブンは、両面グリルという設定で焼いています。魚の焼き加減が気になるときは、片面5分の2回繰り返しでも大丈夫です。
オーブンは、両面グリルという設定で焼いています。魚の焼き加減が気になるときは、片面5分の2回繰り返しでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
手のかからないおもてなし料理を作ろうと思ったのがきっかけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)