サバの味噌煮の画像

Description

サバが骨まで食べれます。圧力鍋最高です。

材料

一尾
しょうが
大1かけ
調味料
酒大さじ4
みりん大さじ2
砂糖大さじ2
こうじみそ大さじ2
麦麹味噌
大さじ1
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    圧力鍋に水3/4カップと調味料を入れて煮立てサバのを並べてうす切りしたしょうがを散らし蓋をする

  2. 2

    写真

    高圧にセットして強火にかけ、表示ピンの2目盛りが見えたらごく弱火にして30分加圧する

  3. 3

    写真

    火を止め、そのまま自然放置して圧力が下がったたら蓋を
    あける。鍋を再び火にかけ煮汁をにつめる。

  4. 4

    みそとしょうゆを加える香り付けする

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

圧力鍋はとても便利で使いなれると使わずにいられない調理器具です。さばが骨まで柔らかくなりおいしいです。
レシピID : 2792091 公開日 : 14/09/11 更新日 : 14/09/11

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初れぽ
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わたるんママ
骨まで美味しくいただきました☆ごちそうさまです!