簡単過ぎる「栗きんとん」☆お節にも
Description
使うのは栗の甘露煮だけ。栗の身をミキサーしてつけ汁で延ばしたらラップで包むだけの超手抜きレシピ!でも美味しいのです♡
材料
1瓶
作り方
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1
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栗の身全部と、つけ汁のシロップを大さじ1〜2をミキサーに入れ、ガーッとします。(周りにあるミカンと瓶は関係ありません)
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2
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固ければシロップを足して耳たぶ程度の硬さにし、一口大に丸めたらラップで包み茶巾の形に絞り跡をつけます(ミカン邪魔で・汗)
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3
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ラップのまま、冷蔵庫で保管。食べる時にラップから外せば、あっという間に栗きんとん!実は、子供はこれが一番好き♬
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4
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これが、我が家のお正月。子供が大好きな洋食屋さんのお節を中心に、そんなに好きでもない縁起ものは平皿に盛って彩を楽しみます
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5
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冷凍すれば、保存もできます!
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コツ・ポイント
最初にシロップを入れすぎると、後で調整出来ないので、最初は少なめで。後からシロップを足して延ばせば大丈夫!!
余ったら冷凍保存すれば、手軽なオヤツになります!
余ったら冷凍保存すれば、手軽なオヤツになります!
このレシピの生い立ち
岐阜のお土産に頂いた栗きんとんが余りに美味しかったので、お節に応用してみました!手間暇かけた栗とサツマイモのきんとんより、この方が好評♬嬉しいけど、少し複雑〜(´Д` )