揚げネギが絶品☆エビワンタンスープ

揚げネギを作ります。

みじん切りしたネギを油で揚げます。ほんのりきつね色になったら、油からあげ、余分な油を取ります。

鍋にお湯を沸かします。ごま油以外の調味料を入れて、しめじを加えます。

ワンタンを茹でるように別の鍋にもお湯をわかします

ワンタンを2分ゆでます。