珈琲サバラン♪ミルククリーム
♡いるか♡
作り方
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1
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コーヒー粉とお湯を計量し、珈琲を入れます。２００ｍｌの珈琲を使います。熱いうちに甜菜糖を混ぜ溶かし、冷まします。
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2
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バゲットをスライスし、トースターで程よくカリっとトーストします。
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3
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１が冷めたらラム酒を加え混ぜます。２のバゲットをバットに並べ珈琲液で浸します。ラップをし、冷蔵庫で冷やします。
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4
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鍋にコーンスターチを入れ、おいしい牛乳を少し加え混ぜ溶かし、残りも加えます。練乳も入れ溶かします。
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5
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中火で混ぜながらトロミをつけ、途中ホワイトチョコを加え溶かします。程よくトロミがつけば良いです。
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6
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ボウルに移し、ラップをピタリと貼り付けよく冷まします。冷めたらバニラエッセンス、ラム酒を加え混ぜます。使うまで冷蔵庫～♪
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7
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全ての材料が冷えたら盛り付けます。
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コツ・ポイント
珈琲は こだわらなければ インスタントでも大丈夫です。お好みの濃さでお試し下さい。お子様にはラム酒抜きで、市販の珈琲牛乳でも良いと思います。ラム酒、バニラエッセンスを加えるのは冷めてからにします。香りがとんでしまうのを防ぎます。
このレシピの生い立ち
子供の頃、私の祖母が泊まりに来ていて 朝食で
ミルクコーヒーにトーストを浸して食べていたのを
ふと・・・思い出したので。このスイーツを考えました。
ミルクコーヒーにトーストを浸して食べていたのを
ふと・・・思い出したので。このスイーツを考えました。
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♡いるか♡
