介護食　ポークのアップルジンジャーソース

フライパンで焼くときに、頻繁にひっくり返すと崩れやすくなります。
弱火～中火で　ゆっくりと焼いていただくのがポイント。

野菜のすりおろしや、果物のすりおろしをソースに加えると、料理のグレードが上がります。
やわらかポークは、豚肉をムース仕立てにしたふんわりやわらかいものです。
パテやテリーヌとしてもご利用になれます。