厚揚げとひき肉のカレー炒め

厚揚げは横半分に切り、１センチ幅に切ります。
玉ねぎは繊維に沿って５ミリ幅。
しめじは石づきを取って2〜3本に分けます。

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、豚ひき肉を色が変わるまで炒めます。

しめじを加え、しんなりしてきたら厚揚げを入れます。
玉ねぎを加えて炒めあわせます。