簡単。形気にしないで・具たくさんオムレツ

写真のように具を切り準備。卵液の材料もすべて合わせて用意します。

フライパンを熱し、煙が出だしたら、オリーブオイルを引きます。その後は様子みながら中火で。

フライパンでベーコン、玉ねぎ、えのきの順に炒めます。水分をとばしたら、塩、胡椒を入れます。塩は入れすぎないように、

ここから卵の様子みながら手早く。卵液をオムレツの形にしたら、その中に手前の具を入れ混ぜます。またオムレツの形に整えます。

お皿の上にフライパンをひっくり返して出来上がりです。