糖質制限!タガトースでなめらかプリン

糖質制限!タガトースでなめらかプリン

Description

タガトースを使って砂糖使用と遜色のない、優しい甘さのなめらかプリンが美味しくできました。GI値3でほぼ血糖上昇なし。

材料 (3個分、1個糖質3g)

牛乳
250g(糖質11.3g)
2個(糖質0.8g)
タガトース
大さじ3(糖質0g)

作り方

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コツ・ポイント

基本はバカゾクさんのレシピ(レシピID : 723942)を参考にしています。他の甘味料では難しかったけど、タガトースならしっかり溶けて、美味しくつくれます。体験記はこちら(http://cookpad.com/diary/2544003)

このレシピの生い立ち

プリンってラカンカットで作るとシャリシャリで口あたりが悪いし、パルスイートもなんか味が落ちる。意外に低糖で作るのが難しかったんです。そこで、iHerbで取り寄せたタガトースで作ったら、なめらかで優しい甘さのプリンになりました。
レシピID : 2796568 公開日 : 15/11/07 更新日 : 15/11/07

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