たくわんのキンピラ

たくわんを5㎜程の薄切りにして2〜3時間水にさらし、塩気を抜きます。

お鍋にごま油をひき、水気を切ったたくわんを炒め、油がなじんだら＊印の調味料を加えます。

お好みで鷹の爪を加え、白ごまをかけて出来上がりです。