食パンで作る エッグベネディクト
宮城の白雪姫
作り方
-
-
1
-
バターorマーガリンをレンジで溶かす。一瞬で溶けるので要注意です！
-
-
-
2
-
マヨネーズと卵黄を混ぜる。卵白は捨てずにポーチドエッグに使います。
-
-
-
3
-
綺麗に混ざったら溶かしたバターを入れすばやく混ぜます。最後にレモン汁を入れます。レモン汁は味見しながら調節して下さい。
-
-
-
4
-
パンをトーストして下さい。
-
-
-
5
-
深めの小鉢などにオランデーズソースで使わなかった卵白と卵1個を入れ
卵白がかぶるくらいの水を入れレンジでチンします。
-
-
-
6
-
だいたい500wで50秒ですがご家庭により時間は変わるのでご注意ください。
-
-
-
7
-
その間にベーコンなどを焼きます。
-
-
-
8
-
パン→ベーコン→ポーチドエッグ→オランデーズソース→ブラックペッパーをかけ出来上がり˖*♬
-
コツ・ポイント
ポーチドエッグは練習あるのみです★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫あけたらハムと卵しかなくて、ハムエッグは飽きたなぁと思ったのである物で作ってみたら美味しい❁‧｡˚˟.‧と自画自賛（笑）
宮城の白雪姫
