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こぼれ梅で作る甘酒

こぼれ梅で作る甘酒の画像

Description

酒粕とはちょっと違ったつぶつぶ感たっぷりの甘酒です。

材料 （1人分）

こぼれ梅
50g
水
250ml
砂糖
大さじ1杯
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ①こぼれ梅と水を鍋に入れ、沸騰するまで煮ます。

  2. 2

    ②沸騰したら弱火にして5分程度煮ます。

  3. 3

    ③砂糖と塩を入れ一煮立ちさせます。

コツ・ポイント

一度冷ましてから、もう一度火を入れるとより一層おいしいく仕上がります。

このレシピの生い立ち

ほんのりとした、もち米の甘さを感じる『こぼれ梅』を多くの方に食べていただきたく、レシピを考えご提供したいと思います。
レシピID : 2799907 公開日 : 14/09/16 更新日 : 14/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (11人)
2022年11月29日
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じゅりとめい
気づいたら少しになってしまいました、はじめて買った味醂粕使いました♪酒粕よりお手軽ですね！
#寒い日にぴったり #こぼれ梅 #みりん粕 #発酵食品でヘルシー #発酵食品で健康的に #発酵食品のコラボ #甘酒生活 #甘酒大好き #甘酒で健康に #甘酒の絶品アレンジ #甘酒でヘルシー
2022年11月25日
写真
はっぴぃ☆モソモ
酒粕の甘酒はツンとした刺激がありますが、こぼれ梅だとまろやかで優しくて美味しかったです。沈んだ粒粒をスプーンで食べるのも美味です
#甘酒生活 #甘酒大好き #甘酒で健康に #しみじみ旨い
2022年10月9日
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さるじい
いつも酒粕の甘酒に甘味代わりに入れていました。みりん粕100%の甘酒はあっさりしていますね。
#みりん粕 #こぼれ梅 #甘酒生活
2021年1月2日
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プチシュ
醸造アルコールが入っていない甘酒を作りたくて♪とってもまろやかで酒粕で作るより美味♪サラサラが良かったので最後に濾しました！
#みりん麹で甘酒
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こぼれ梅で作る甘酒
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