絶品ラタトィユ丼♡
恋のまにまに
作り方
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1
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トマト、茄子、玉ねぎを2cm角に切ったらバターでしんなりするまで炒めます
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2
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しんなりするまで炒めたらトマト缶を入れて水分を飛ばしコンソメと塩を入れてお好みでブラックペッパーを入れてください
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3
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次にぷるぷるな目玉焼きを作ります。
フライパンに油を強火で温めたら卵を落として白身が透明から白くなったところで
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4
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小さじ1のお水を入れて
すぐに蓋をします。
卵黄が固まる前に取り出したらぷるぷる目玉焼き完成♡
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5
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後はご飯に好きなだけラタトィユをかけて目玉焼きを盛ったら、、、
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6
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出来上がり〜♡( ^ω^ )
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
パスタに使いたくて作り置きしておいたラタトィユを小腹が空いたのであまりご飯にかけてみたら大成功( ^ω^ )ぱくぱく食べちゃう♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
恋のまにまに
