マコモ茸のペペロンチーノ

Name: マコモ茸のペペロンチーノ
Yield: 4人分
Ingredients: マコモ茸 ４００ｇ; オリーブオイル 大さじ2; 酒 大さじ３; にんにく(みじん切り) 大さじ1; 鷹の爪 1本; 塩・胡椒 各少々

Description

はじめてのマコモ茸、最近あちこちで栽培されるようになってきました。　食感がよく、やみつきになります。

４００ｇ

オリーブオイル

大さじ2

酒

大さじ３

にんにく(みじん切り)

大さじ1

鷹の爪

1本

塩・胡椒

各少々

くせのないマコモ茸なのでシンプルにオリーブオイルと塩のみで香りと味をつける。

御殿場特産品に・・・と収穫され我が家へやって来たマコモ茸。
まずはオリーブオイルでペペロンチーノ風にしてみました。　まだまだこれから色々な調理方法が浮かびそうです。

レシピID : 2800318 公開日 : 14/09/16 更新日 : 14/09/16