オレンジかん

Name: オレンジかん
Yield: ４人分
Ingredients: オレンジジュース 200cc; 糸寒天 4ｇ; 砂糖（上白） 大さじ2と1/2; 水 175cc

Description

宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。

宝塚市学校給食

材料（４人分）

オレンジジュース

200cc

糸寒天

4ｇ

砂糖（上白）

大さじ2と1/2

水

175cc

作り方

1

糸寒天は、水で戻して水気を絞っておく。
2

鍋に糸寒天と水を入れ、糸寒天を煮溶かして砂糖を加える。
3

オレンジジュースを入れてひと煮たちさせる。（※）
4

器に入れて、あら熱を取ってから冷蔵庫で冷やして出来上がり。
5

※学校給食では衛生管理上、７５℃１分間以上となる加熱を確認したあと、冷却し固めています。
6

※※写真はイメージです。学校給食では型抜きをしていません。
7

参考：りんごジュースを使った劇団からっぽ大作戦のクッキング動画⇒https://youtu.be/273EZJkRgTA

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子ども達にとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。
また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

レシピID : 2801350 公開日 : 14/10/27 更新日 : 20/05/13

このレシピの作者

宝塚市学校給食

宝塚市内の小中学校で提供している学校給食レシピです。なつかしくて新しい学校給食をぜひご家庭で再現してください。
他にも学校給食の取り組みとして、食育劇や試食会のイベント等を行っています。こちらもぜひご覧ください。http://www.city.takarazuka.hyogo.jp/kyoiku/1008934/index.html

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2016年4月10日

初れぽ

Amerixx

ちょうどいい固さでおいしかったです！また作ります！

作者コメントを見る

初つくれぽありがとうございます(*^o^*)

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